Khmer Gericht mit Kräutern
Kräftig, aromatisch, mit frischen Kräutern und Tiefe im Geschmack.
Hausgemachte Khmer-Küche in Tirol
Sreymoms Kitchen
Die Idee hinter Sreymoms Kitchen – persönlich, kulturell und mit ganz viel Herz.
Wärme, Kultur und Gesundheit – durch Essen, das verbindet. Kochkurse, Rezepte und echte Familienküche.
Echte Glücks-Momente, echte Küche – gemeinsam am Herd.
Motivation
Warum diese Küche entstanden ist – Tradition, Familie und das Teilen von Kultur.
Kultur & Gefühl
Essen ist stets mit dem Menschen, dem Alltag und der Gesellschaft jedes Landes verbunden. Für die Khmer spielt Essen jedoch eine noch wichtigere Rolle – es ist eng mit dem Lebensstil, den Emotionen, dem Glück und der Wärme der Kultur verbunden.
Kochen seit der Kindheit
Ich habe schon mit 7 Jahren kochen gelernt – nicht aus dem Buch, sondern im richtigen Leben: von meiner Urgroßmutter, meiner Oma und meinen Eltern.
Kochen verbindet
Dieser Kochkurs soll unsere Kultur, unsere Tradition und Gesundheit durch Essen mit interessierten Menschen teilen.
Kurs
Was dich erwartet: Techniken, Zutaten, Geschmack – verständlich und alltagstauglich.
Gemeinsam kochen
Du lernst Grundtechniken, Gewürze, Kräuter und typische Kombinationen – so, dass du Khmer-Aromen zuhause sicher nachkochen kannst. Fokus: Geschmack, Gesundheit, Alltagstauglichkeit.
Ideal, wenn du Khmer-Küche neu entdecken willst – oder mehr Tiefe und Routine suchst.
Gerichte
Eine kleine Auswahl – große Aromen.
Krautsalat mit Rind
Frisch, knackig und herzhaft – perfekt als Hauptgang oder Sharing-Plate.
Beilagen & Dips
Gemüse, Ei, Dip – unkompliziert, aber typisch Khmer im Zusammenspiel.
Ablauf
Klarer Ablauf, entspannte Stimmung – damit du wirklich mitnimmst, wie Khmer-Küche „funktioniert“.
So läuft’s typischerweise ab
1
Ankommen & Zutaten: Allergien, Schärfe Level, Aromen, Kräuter, Grundlogik der Khmer-Küche.
2
Zutaten vorbereiten & gemeinsam kochen: Schritt für Schritt, Schneiden, Rösten abschmecken, ohne Stress. Du lernst, wie Du frei variieren kannst.
3
Genießen + Tipps für zuhause: Wir geniessen zusammen + REZEPTMAPPE und Tipps, wo du gute Zutaten bekommst.
Kontakt
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